le nostre ricette

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La nostra selezione di ricette 100% abruzzesi con prodotti tipici locali. Il nostro territorio fa bella mostra di sé con alcune delle ricette della tradizione d'Abruzzo, donando alla nostra tavola un sapore ed un colore unici

Mugnaia all'Elicese
Mugnaia all'Elicese

La tradizionale

Pecorara all'Abruzzese
Pecorara all'Abruzzese

La tradizionale

Pecorara con fagioli tondini del tavo
Pecorara con fagioli tondini del tavo

Con prodotto DOP

Cordoni aglio olio e mollica
Cordoni aglio olio e mollica

Della trescatura

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Ogni regione porta con sé infinite specialità culinarie che hanno fatto grande l'Italia gastronomica. E' proprio grazie alle tipicità territoriali che la cucina italiana è diventata la cucina migliore al mondo. Un omaggio al nostro Paese con alcune ricette del nostro paese.

Mugnaia all'ortolana
Mugnaia all'ortolana
Mugnaia zucca radicchio e speck
Mugnaia zucca radicchio e speck
Mugnaia medievale
Mugnaia medievale
Mugnaia cavoli verdi, salsicce
Mugnaia cavoli verdi, salsicce
Pecorara zucchine, salsiccia, tartufo
Pecorara zucchine, salsiccia, tartufo
Pecorara mela ricotta e miele
Pecorara mela ricotta e miele
Anellini di mare
Anellini di mare
Anellini asparagi, pancetta, taleggio
Anellini asparagi, pancetta, taleggio
Gnocchi con astice
Gnocchi con astice
Gnocchi zafferano e taleggio
Gnocchi zafferano e taleggio
Gnocchi in salsa di noci
Gnocchi in salsa di noci
Cordoni pesce e ceci
Cordoni pesce e ceci
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La celebrazione della mescolanza che ha permesso la nascita dei nostri prodotti: un set di ricette gourmet per tutti i gusti, abbinate ai prodotti tipici della tradizione d'Abruzzo. Dalla collaborazione con Culinarie Confidenze, autrice delle esclusive idee in cucina qui di seguito, nasce Cìce e fùje.

Mugnaia corallo di ventricina vastese, v
Mugnaia corallo di ventricina vastese, v
Anellini ventricina zucca nocciole
Anellini ventricina zucca nocciole
Pecorara patate, sabbia di pane, peperon
Pecorara patate, sabbia di pane, peperon
Gnocchi zafferano funghi champignon e bu
Gnocchi zafferano funghi champignon e bu
Cordoni zafferano, burro acido all'aranc
Cordoni zafferano, burro acido all'aranc
Cordoni chips di peperone dolce di altin
Cordoni chips di peperone dolce di altin