Tonnarelli d'Abruzzo

Prodotto recuperato dalla tradizione contadina del vecchio Abruzzo, i Tonnarelli (o Cordoni di frate) sono i classici "MACCHERONI DELLA TRESCATURA", impastati mescolando farine locali di tipo 0 e semi integrali (cruschello) si presentano come un maccherone lavorato a mano molto digeribile ed ottimo con qualsiasi salsa. In Abruzzo sono famosi per la ricetta "alla trescatora" con sugo di papera mentre nel Lazio sono ottimi con ricette come: carbonara, amatriciana, gricia

Semola rimacinata di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, acqua, albume d'UOVO pastorizzato, UOVA pastorizzate, farina integrale di GRANO tenero, cruschello di GRANO tenero, conservante: sorbato di potassio, antiossidante: acido ascorbico.

Prodotto finito trattato in superficie con olio di semi vari (SOIA e girasole).

Pastorizzato, conservato in atmosfera protettiva. Può contenere tracce di: SOIA, SESAMO, SENAPE. Per gli allergeni vedere le voci evidenziate in GRASSETTO. Paese di coltivazione del grano: UE ed EXTRA UE, Paese di molitura: Italia

I prodotti contraddistinti da questa dicitura sono interamente lavorati a mano sono e rappresentano il più profondo legame con le tradizioni del nostro territorio