Pecorara di Elice

Nata dal paziente lavoro manuale delle “sfogline”, la pasta alla Pecorara si presenta sotto forma di anellini pressoché circolari, ed è proprio questa sua caratteristica che le consente di essere gustosa e allo stesso tempo sfiziosa da assaporare. Condita solitamente con sugo vegetale ed arricchita dall'aggiunta di verdure miste, risulta ottima se accompagnata con ricotta fresca

Farina di GRANO tenero tipo 00, acqua, semola rimacinata di GRANO duro, UOVA pastorizzate, conservante: sorbato di potassio, antiossidante: acido ascorbico.

Prodotto finito trattato in superficie con olio di semi vari (SOIA e girasole).

Pastorizzato, conservato in atmosfera protettiva. Può contenere tracce di: SOIA, SESAMO, SENAPE. Per gli allergeni vedere le voci evidenziate in GRASSETTO. Paese di coltivazione del grano: UE ed EXTRA UE, Paese di molitura: Italia

• CATEGORIA: PASTA ALIMENTARE FATTA A MANO

• PESO: 500 g

• DOSI: 3 persone

• TEMPO DI COTTURA: 12 minuti

• CONSERVAZIONE: In frigorifero a 4°C

• PRODUTTORE: Mugnaia di Elice srl

I prodotti contraddistinti da questa dicitura sono interamente lavorati a mano. Sono e rappresentano il più profondo legame con le tradizioni del nostro territorio