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Mugnaia di Elice

Mugnaia di Elice

SKU: 08013453000604
€ 4,50 Prezzo regolare
€ 4,05Prezzo in saldo
IVA inclusa

FATTA A MANO

DOSI: 3 persone

TEMPO DI COTTURA: 12 minuti

CONSERVAZIONE: In frigo a 4°

 

Gli ingredienti della Mugnaia sono rimasti inalterati nel tempo. Farina, acqua ed un pizzico di uova creano la semplice ma gustosa ricetta che oramai si lascia riconoscere e localizzare ad Elice, piccolo borgo della vallata del fiume Fino nella provincia di Pescara. La pasta si presenta come un filo lavorato e schiacciato a mano, digeribilissimo nonostante la sua apparenza grossolana, e si accompagna gradevolmente a corposi sughi di carne