Mugnaia di Elice

FATTA A MANO
PESO: 500g
DOSI: 3 persone
TEMPO DI COTTURA: 12 minuti
CONSERVAZIONE: In frigo a 4°
PRODUTTORE: Mugnaia di Elice srl
 
Gli ingredienti della Mugnaia sono rimasti inalterati nel tempo. Farina, acqua ed un pizzico di uova creano la semplice ma gustosa ricetta che oramai si lascia riconoscere e localizzare ad Elice, piccolo borgo della vallata del fiume Fino nella provincia di Pescara. La pasta si presenta come un filo lavorato e schiacciato a mano, digeribilissimo nonostante la sua apparenza grossolana, e si accompagna gradevolmente a corposi sughi di carne
 
PASTA ALIMENTARE FATTA A MANO
INGREDIENTI:
Farina di grano tenero tipo 0 di origine Italiana, semola di grano duro di origine Italiana, uova pastorizzate di origine Italiana, acqua, conservante sorbato di potassio, antiossidante acido ascorbico, trattato in superfice con olio di semi vari (Olio di soia e di girasole). Pastorizzato, conservato in atmosfera modificata. Per gli allergeni inclusi cereali contenenti glutine vedere le voci evidentiazte in grassetto
 
VALORI ENERGETICI per 100g di prodotto:
VALORI ENERGETICI: 846,6 Kj - 200,0 Kcal
GRASSI TOTALI: 1,8 g
    di cui ACIDI GRASSI SATURI: 1,1 g
CARBOIDRATI: 38,5 g
    di cui ZUCCHERI: 0,7 g
PROTEINE: 6,3  g
FIBRA ALIMENTARE: 2,3 g
SALE: 0,08 g