SUGO alla PECORARA

370 gr

4,00 €

Questo è il sugo che da il nome alla classica ricetta degli "Anellini alla Pecorara". E' stato creato adHoc per riscoprire tutti i sapori genuini di Elice. Tutto il soffritto di verdure gia pronto ed olio extravergine di oliva creano una salsa squisita. Voi aggiungete solo un pizzico di ricotta dolce di mucca o, se siete dei veri tradizionalisti, di pecora.

INGREDIENTI

Pomodoro, olio extra vergine di oliva delle colline elicesi, melanzane, zucchine, funghi, peperoni, essenze  vegetali, cipolla, carota, sedano, sale, zucchero