"FATTA A MANO"
PECORARA DI SANT'AGNELLO
Nata dal paziente lavoro manuale delle "sfogline", la pasta alla Pecorara si presenta sotto forma di anellini pressocchè circolari. Ed è proprio questa sua caratteristica che le consente di essere gustosa ed allo stesso tempo sfiziosa da assaporare. Condita solitamente con sugo vegetale arricchita con l'aggiunta di verdure miste, risulta ottima se accompagnata con ricotta fresca di pecora (dalla quale deriva l'etimologia della suo nome) o di mucca.
confezione da 500 gr
PROVALA CON I NOSTRI SUGHI
INDICAZIONI
Cottura
12 minuti
Dosi
3 persone
Conservare
in frigo a 4°C
EAN
8013456000611
INGREDIENTI
Farina di grano tenero, Semola di grano duro, Acqua, Uova pastorizzate, Conservante: Sorbato di potassio, Antiossidante: Acido ascorbico
INDICAZIONI DI PREPARAZIONE
Buttare la pasta in acqua bollente ed aspettare che si stacchi da sola senza toccarla. Lasciarla cuocere per il tempo indicato, scolarla bene e saltarla in padella con una salsa preparata in casa, aggiungendo parmigiano o se si preferisce pecorino.